🍜拉面的做法和配方🍜

一碗热腾腾的拉面，是寒冷天气里的暖心伴侣！😋 今天就来分享一下家常版拉面的做法吧～首先准备食材：高筋面粉250克、温水120毫升、盐少许、碱水几滴、牛肉适量、大葱一根、生姜几片、香菜少许、酱油、料酒和香油。💪

第一步，制作面条。将面粉、盐、碱水混合后慢慢加入温水，揉成光滑的面团，静置松弛30分钟。接着用擀面杖擀平，切成细条。记得撒些干粉防粘哦～💚

第二步，熬制汤底。锅中放入牛肉块、姜片、大葱段，加清水煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖1小时，最后调入酱油和料酒。🍲

第三步，煮面。将面条下锅煮至熟透，捞出沥干，浇上浓郁的牛肉汤，再点缀香菜，淋点香油即可！✨

一碗香气四溢的拉面就完成啦！快试试吧～🍛🍛