四川炸酥肉的家常做法 🍖✨

提到四川美食，炸酥肉绝对是让人垂涎三尺的经典小吃！今天就来分享一款简单又美味的家常做法，让你在家也能轻松制作这道传统美味。首先准备好新鲜的猪肉，建议选择带有少许肥肉的部分，这样炸出来的酥肉更加香嫩多汁。接着将肉切成长条状，用盐、胡椒粉、花椒粉腌制片刻，增添风味。腌好的肉裹上一层薄薄的淀粉糊，再沾上蛋液和面包糠，确保外皮酥脆。锅中倒入适量油，烧至五成热时下入酥肉，小火慢炸至金黄即可捞出沥油。最后撒上一点辣椒粉或孜然粉，香气扑鼻的四川炸酥肉就完成啦！无论是作为下酒菜还是零食，都超级适合哦～😋🍴