酸豆角的做法_百科_生活_太平洋家居网 🌟

在生活中，酸豆角是一道让人垂涎的传统美食，无论是搭配粥品还是炒菜，都能增添独特的风味。✨今天就来教大家如何制作这道美味的酸豆角吧！

首先，准备新鲜的豆角，洗净后剪成小段，晾干水分。接着，将辣椒、大蒜切碎备用，这些配料能为酸豆角增添香辣口感哦！🌶️蒜香扑鼻，瞬间唤醒味蕾。

接下来是腌制的关键步骤：找一个干净无水的玻璃罐，将豆角、辣椒和大蒜放入罐中，加入适量盐、糖和白酒，最后倒入凉白开直至没过食材。密封好罐子，放置在阴凉通风处发酵一周左右即可。期间记得每天打开盖子放气，避免罐内压力过大。⏰

经过时间的酝酿，酸豆角散发出诱人的香气，脆爽又开胃。快试试这份简单易学的做法，给家常餐桌添一抹亮色吧！🍴🌟