卤牛肉一般卤多长时间✨

卤牛肉是一道经典的家常菜，但很多人不知道卤制的时间是否合适。一般来说，卤牛肉需要根据肉质厚度调整时间，通常为1到2小时。如果牛肉较厚实，建议卤煮1.5到2小时，确保入味且熟透；若牛肉较薄，则可以缩短至1小时左右。

🔥 卤制步骤：先将牛肉用料酒、姜片腌制去腥，再放入卤水中慢火炖煮。卤水的配方也很重要，可加入八角、桂皮、香叶等调料，让牛肉更加鲜香。记得中途翻动几次，使牛肉受热均匀，味道更佳哦！

💡 小贴士：卤好后不要急着切片，让牛肉在卤汁中浸泡几个小时，这样更入味。最后切片时，横纹切片口感更好！一碗热腾腾的米饭配上几片卤牛肉，简直是人间美味～牛肉的浓郁香气混合着卤料的味道，让人回味无穷！🍛🍚