酸菜鱼的做法家常做法 | 快速上手版🍲

在家也能轻松做出餐厅级别的美味酸菜鱼！✨首先准备好草鱼一条（约1.5斤），切片后用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。酸菜切段备用，生姜切片，蒜瓣拍碎，干辣椒剪成小段。热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，加入酸菜翻炒出香味。倒入适量清水或高汤，大火煮沸后加入腌好的鱼片，轻轻拨散避免粘连。待鱼肉变白即可关火，撒上葱花和辣椒段点缀。最后淋上一勺热油，瞬间香气四溢🔥！酸菜的酸爽与鱼肉的嫩滑完美结合，每一口都是幸福的味道～快来试试吧！😋

家常美食 酸菜鱼教程 厨房小白逆袭