鲜笋的做法 🌿笋尖上的美味

春天来了，鲜笋作为时令食材，不仅清香爽口，还富含多种营养成分。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的家常鲜笋料理！

首先，挑选新鲜的竹笋是关键。剥去外层的老皮，用清水冲洗干净后切片或切条备用。接着，将处理好的笋放入沸水中焯烫几分钟，去除涩味，同时保持其脆嫩口感。捞出沥干水分备用。

✨小贴士：焯水时可以加少许盐，能让鲜笋更入味哦！

接下来，热锅凉油，加入蒜末爆香，再倒入笋片快速翻炒。如果喜欢重口味，可以加入辣椒或者豆瓣酱提味；若偏爱清淡风格，则只需简单调味即可。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的鲜笋就完成啦！

这道菜不仅适合搭配米饭享用，还能作为宴客佳肴。快试试吧！😋笋香四溢，让你的餐桌充满春天的气息～