西葫芦炒肉的做法 👩‍🍳

西葫芦炒肉是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富。接下来就让我们一起看看如何制作这道美味佳肴吧！

首先，准备好所需食材：

- 西葫芦 1根 🥬

- 猪肉 150克 🥩

- 大蒜 2瓣 ⚫️

- 生姜 适量 🧅

- 盐 适量 🧂

- 生抽 适量 🍯

- 食用油 适量 🛒

步骤如下：

1. 准备食材：将西葫芦洗净后切成薄片，猪肉切丝，大蒜和生姜切末备用。

2. 腌制肉丝：将切好的猪肉丝加入少量生抽、盐和食用油拌匀，腌制约10分钟。

3. 炒肉丝：热锅凉油，油热后下入腌制好的肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。

4. 炒西葫芦：锅中留底油，放入蒜末和姜末爆香，再加入西葫芦片翻炒均匀。

5. 混合炒制：待西葫芦稍微软化后，加入之前炒好的肉丝，调入适量的盐和生抽，大火快炒几下即可出锅。

一道美味可口的西葫芦炒肉就完成啦！这道菜色泽诱人，口感清脆，既保留了西葫芦的鲜甜，又有肉丝的醇厚，非常适合作为家庭日常餐桌上的美食。希望大家都能动手试试看，享受烹饪的乐趣！😋