清炒马兰头的做法 🍃

🌿 简介

清炒马兰头是一道简单又健康的家常菜。马兰头是一种野菜，不仅味道独特，而且营养价值高，含有丰富的维生素和矿物质。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴。

🔥 准备材料

- 马兰头 250克

- 大蒜 2瓣（切片）

- 盐 适量

- 植物油 适量

🔪 烹饪步骤

1. 将马兰头洗净，去掉老叶和根部。

2. 在锅中烧开水，加入少量盐，将马兰头焯水约1分钟，捞出后立即用冷水冲凉，以保持其翠绿色泽。

3. 热锅冷油，放入大蒜片爆香。

4. 加入焯好的马兰头快速翻炒均匀。

5. 根据个人口味加盐调味，继续翻炒至熟透即可出锅。

🍽️ 小贴士

- 焯水时加入少许盐，可以让蔬菜颜色更加鲜亮。

- 快速翻炒可以保证马兰头的口感脆嫩。

希望你尝试后能喜欢这道菜！记得分享给家人和朋友哦！😋