炸小黄花鱼的做法 ❤️ 传统美食的现代演绎

🏡 炸小黄花鱼的做法 ❤️ 传统美食的现代演绎

大家好！今天来分享一道经典的家常菜——炸小黄花鱼的做法。这道菜不仅味道鲜美，而且制作简单，是家庭聚餐时的一道不错选择。

🐟 准备材料：

- 小黄花鱼500克

- 生姜几片

- 大葱一根

- 盐适量

- 料酒一汤匙

- 面粉或玉米淀粉适量

- 油适量

👩‍🍳 步骤如下：

1. 首先将小黄花鱼清洗干净，去除内脏和鳞片。

2. 在鱼身上切几刀，方便入味。然后加入盐、料酒、生姜片和大葱段腌制大约半小时。

3. 准备一个碗，放入面粉或玉米淀粉，将腌好的鱼均匀裹上一层粉。

4. 热锅凉油，待油温升至六七成热时，将鱼轻轻放入油锅中，中小火慢炸至金黄色即可捞出沥油。

5. 最后摆盘，撒上些许葱花点缀，一道美味的炸小黄花鱼就完成啦！

这道炸小黄花鱼不仅保留了传统美食的魅力，还通过简单的改良让其更加符合现代人的口味。希望你们喜欢！😋

希望这篇内容能够帮助到你，享受烹饪的乐趣吧！👨‍🍳