在家轻松做美味打卤面的家常做法 🍝

🏠 想要在家中也能享受到餐厅级别的美味打卤面吗？今天就来教大家如何制作一道简单又美味的家常打卤面。首先准备好所需的材料：面条、猪肉（或牛肉）、香菇、鸡蛋、葱姜蒜等调味料。

🍳 准备工作：将肉切成薄片，用少许生抽和淀粉腌制；香菇泡发后切片；葱姜蒜切末备用。

👩‍🍳 开始烹饪：锅中加水烧开，下入面条煮至八分熟捞出过冷水，沥干水分备用。另起锅加油，放入葱姜蒜爆香，加入腌好的肉片快速翻炒至变色，再加入香菇片继续翻炒均匀。

🍲 制作卤汁：倒入适量清水，加入生抽、老抽调色，再加入适量的盐、糖调味，待汤汁沸腾后打入一个鸡蛋，轻轻搅拌成蛋花状。最后加入适量水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。

🍜 最后步骤：将煮好的面条放入碗中，浇上热腾腾的卤汁，撒上葱花即可享用。一碗香气四溢、口感丰富的打卤面就做好了！快叫上家人一起品尝吧！🎉

记得根据个人口味调整调料的比例哦！希望大家都能做出自己喜欢的味道。