羊肉炖冬瓜 🥦🍲

今天给大家分享一道美味又营养的家常菜——羊肉炖冬瓜。这道菜不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值，适合各个年龄段的人群食用。

首先，准备新鲜的羊肉和冬瓜。将羊肉切成适口大小，冬瓜去皮切块备用。接着，在锅中加入足够的水，放入羊肉焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净。

然后，将羊肉倒入砂锅或炖锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖。期间可以加入一些葱段、姜片和料酒提香去腥。待羊肉快熟时，再放入冬瓜块，继续炖煮至冬瓜软烂。

最后，根据个人口味调入适量的盐和胡椒粉即可。一碗热腾腾的羊肉炖冬瓜就完成了，香气四溢，汤汁浓郁，肉质鲜嫩，冬瓜清甜，非常适合秋冬季节享用。一道美味的佳肴，不仅能满足味蕾的需求，还能为身体补充所需的营养，赶紧动手试试吧！