煎肉片的家常做法 | 简单易学的家庭美食秘诀

😋 想要在家中轻松做出美味的菜肴吗？今天就来教大家如何制作一道简单又美味的煎肉片。这道菜不仅色香味俱佳，而且操作起来也非常方便，非常适合忙碌的工作日。

🥩 所需材料：

- 猪里脊肉 200克

- 生姜 一小块

- 蒜瓣 两瓣

- 青红椒 各半个（可选）

- 盐 适量

- 生抽 一勺

- 白糖 半小勺

- 料酒 一勺

- 胡椒粉 少许

- 淀粉 一大勺

- 食用油 适量

👩‍🍳 制作步骤：

1. 将猪里脊肉切成薄片，用少许盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟。

2. 把生姜和蒜瓣切末，青红椒切丝备用。

3. 在腌好的肉片中加入淀粉，搅拌均匀，让每一片肉都裹上一层薄薄的淀粉。

4. 平底锅预热后，加入适量食用油，待油温五成热时，放入肉片，中小火慢煎至两面金黄。

5. 加入生姜蒜末炒香，再加入青红椒丝翻炒几下。

6. 最后加入生抽、白糖调味，快速翻炒均匀即可出锅。

🍽️ 小贴士：

- 切肉片时尽量切得薄一些，这样更容易入味，口感也更好。

- 肉片裹上淀粉后，煎出来的肉片会更加酥脆。

试试看吧，这道简单又美味的家常煎肉片，一定会让你大呼过瘾！👨‍🍳