正宗香辣龙虾的做法 🦐🌶️

随着天气渐暖，来一份香辣龙虾简直是人生一大享受！今天就教大家如何在家做出正宗的香辣龙虾，保证让你大呼过瘾！

首先，准备材料：新鲜小龙虾1000克、干辣椒20个、花椒一小把、生姜一块、大蒜几瓣、葱一根、豆瓣酱两大勺、生抽适量、老抽少许、糖一小勺、料酒适量、盐适量。

接着，开始烹饪步骤：

1. 将小龙虾洗净，用剪刀去除虾线。

2. 生姜切片，大蒜拍碎，葱切段备用。

3. 热锅冷油，加入花椒和干辣椒爆香。

4. 放入姜蒜炒出香味，加入豆瓣酱翻炒均匀。

5. 加入小龙虾翻炒至变色，倒入适量料酒去腥。

6. 倒入生抽、老抽调色调味，加入适量水。

7. 大火烧开后转小火慢炖10分钟。

8. 最后撒上葱花，加糖和盐调味即可出锅。

一道色香味俱全的香辣龙虾就完成啦！是不是很简单呢？快动手试试吧，保证让你停不下来！😋🍴