河粉怎么炒 🍜✨

今天想吃点不一样的东西，决定自己动手做一份美味的炒河粉！首先准备一些新鲜的河粉，泡软备用。接着切一些青菜、胡萝卜丝和火腿片作为配菜，这样不仅颜色丰富，营养也更均衡。

热锅冷油，先将鸡蛋打散后下锅炒熟，再盛出备用。接着用同一锅，加入适量的食用油，放入蒜末爆香，随后加入切好的蔬菜翻炒至断生。这时候就可以把泡好的河粉倒入锅中，与蔬菜一起快速翻炒均匀。

为了增加风味，可以加入适量的酱油、蚝油和少许糖调味。最后将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与河粉和其他材料充分混合，让每一根河粉都裹上浓郁的酱汁。出锅前撒上葱花或香菜提香，一份色香味俱全的炒河粉就完成啦！

看着盘子里热气腾腾的炒河粉，是不是已经忍不住想要尝一口了呢？快去试试看吧！🍽️😋