豆角炒肉的做法 👩‍🍳🍴

在这个快节奏的时代里，我们总是需要一些简单又美味的家常菜来慰藉疲惫的身心。今天就教大家做一道色香味俱全的家常菜——豆角炒肉。这道菜不仅做法简单，而且营养均衡，非常适合忙碌的工作日。

首先，准备好新鲜的豆角和瘦肉。豆角要挑选嫩绿的，这样口感才会更加脆嫩。瘦肉可以选择猪里脊或者是鸡胸肉，切片或切丝都可以，根据个人喜好决定。接着，将豆角洗净后切成小段，瘦肉用适量的生抽、料酒和淀粉腌制一下，让其更加入味。

热锅凉油，先将腌好的肉片快速翻炒至变色，盛出备用。然后，利用锅中剩余的油，将豆角倒入锅中，大火快炒，加入少许盐调味。待豆角炒至断生，再把之前炒好的肉片倒回锅中，快速翻炒均匀，使肉片和豆角充分融合。

最后，可以根据个人口味加入适量的蒜末或者辣椒提香，炒匀后即可出锅。一道香气扑鼻、色泽诱人的豆角炒肉就完成啦！这道菜不仅味道鲜美，还富含蛋白质和纤维素，是餐桌上不可多得的健康美味。

🌈 小贴士：炒豆角时火候要大，时间不宜过长，以免失去脆嫩口感。希望你们喜欢这道菜，快去试试吧！👩‍🍳👨‍🍳