金目鲷的做法 🐟

金目鲷是一种非常受欢迎的海鲜食材，其肉质鲜美细嫩，深受许多美食爱好者的喜爱。今天，我们就来学习一下如何在家制作一道美味的金目鲷料理。

首先，准备新鲜的金目鲷一条，以及一些基本的调味料如酱油、生姜、蒜、葱等。将金目鲷清洗干净后，用厨房纸吸干水分。接着，可以在鱼身上划几刀，以便更好地入味。

接下来，把切好的姜片和蒜末均匀地铺在鱼身上，再撒上适量的盐和胡椒粉进行腌制。大约腌制约十五分钟，让金目鲷充分吸收调料的味道。

然后，起锅烧油，待油温升高后，轻轻放入金目鲷，两面煎至金黄酥脆。这时可以加入一些清水，盖上锅盖，小火慢炖约十分钟左右，直至鱼肉熟透。

最后，打开锅盖，撒上葱花，淋上热油和酱油，一道色香味俱全的金目鲷就完成啦！这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家庭聚餐时的一道佳肴。希望大家都能尝试制作，享受美食带来的乐趣。😋