炖刀鱼✨教你做出鲜香四溢的家常美味

炖刀鱼是一道简单又美味的家常菜，适合家庭聚餐时制作。刀鱼肉质细嫩，富含丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，对身体健康非常有益。今天就来分享一下如何在家轻松做出这道菜。

首先准备好新鲜的刀鱼一条，以及姜片、蒜瓣、葱段等调味料。将刀鱼清洗干净后，在鱼身上划几刀以便入味。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再把刀鱼放入锅中两面煎至金黄。随后加入适量清水，水量没过鱼身即可。大火烧开后转小火慢炖，期间可加入少许盐、酱油调味。待汤汁收浓，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的炖刀鱼就完成了。

这道炖刀鱼色泽诱人，味道鲜美，营养丰富，非常适合搭配米饭食用。无论是周末的家庭聚餐还是日常晚餐，都是一道不错的选择。快动手试试吧！🐟🍽️