苦瓜怎么去苦味 🥵⚡️

夏天到了，苦瓜成了很多人餐桌上的常客。虽然它富含营养，但那股独特的苦味却让不少人望而却步。其实，去除苦瓜的苦味并不难，只需要掌握一些小技巧！💪

首先，选择苦瓜时要注意颜色和形状。颜色越嫩绿、条纹越细密的苦瓜，通常苦味较轻。其次，切开苦瓜后，用勺子挖掉里面的白色瓤，因为这部分是苦味的主要来源。接着，将苦瓜片放入淡盐水中浸泡15-20分钟，不仅能去除部分苦味，还能让苦瓜更加脆爽。盐水浸泡后，再用清水冲洗几次即可。🌊🍴

此外，烹饪时可以搭配一些甜味食材，比如番茄、胡萝卜或蜂蜜，平衡苦味的同时增添风味。清炒、凉拌或者煮汤都很好吃哦！😋✨

试试这些方法吧，让你轻松爱上这道健康美味的苦瓜料理！💪🌈

夏日美食 健康饮食 苦瓜妙招