腌咸鸡蛋的方法✨

腌制美味咸鸡蛋的简单秘诀🥚

想要在家轻松制作美味的咸鸡蛋吗？其实方法非常简单！首先准备新鲜的鸡蛋和粗盐，再加入一些白酒或高度酒，这样可以更好地杀菌并提升蛋的风味。将鸡蛋逐个均匀裹上一层薄薄的盐巴，然后放入密封罐中，倒入白酒浸润外壳，最后封好盖子静置20-30天即可。期间记得每隔几天检查一下湿度，如果太干可以适当喷点水保持湿润哦。腌好的咸蛋黄金黄流油，用来做咸蛋黄焗南瓜或者咸蛋黄月饼都非常棒呢！🌟快试试吧，让你的餐桌多一份家的味道～🍳