维生素b1的作用及功能及副作用🧐

维生素B1，也被称为硫胺素，是人体必需的一种水溶性维生素。它在能量代谢中扮演着重要角色，帮助将碳水化合物转化为身体所需的能量。此外，维生素B1对维持神经系统健康至关重要，能促进神经传导物质的合成，有助于改善记忆力和注意力🎓。

富含维生素B1的食物包括全谷物、瘦肉、豆类以及坚果等。适量补充可以增强免疫力，缓解压力，预防脚气病等多种疾病💪。

然而，过量摄入维生素B1可能会导致一些副作用，比如头痛、视力模糊或过敏反应⚠️。因此，建议日常饮食均衡即可满足需求，避免盲目服用补充剂。

对于特殊人群如孕妇或者老年人来说，应在医生指导下合理摄取，以确保安全有效🌟。