蛋黄豆腐✨

最近尝试了一道简单又美味的家常菜——蛋黄豆腐。这道菜色香味俱全，不仅颜值高，而且做法也不复杂，非常适合忙碌的工作日。🌟

首先准备嫩豆腐一块，切成均匀的小块，用开水稍微焯一下，这样既能去除豆腥味，也能让豆腐更加紧实。接着将咸蛋黄蒸熟后压成泥状，热锅凉油，小火慢慢炒香蛋黄，直至起泡冒香气。这个时候把焯好的豆腐轻轻放入锅中，小心翻动，让每一块豆腐都裹上金黄色的蛋黄酱。最后撒上些许葱花点缀，一道诱人的蛋黄豆腐就完成啦！🍳💕

这道菜口感细腻滑嫩，蛋黄的咸香与豆腐的清甜完美融合，既营养丰富又能满足味蕾需求。无论是搭配米饭还是单独享用都非常棒哦！🍚✨