麻辣虾尾怎么做 🍤🌶️

前言

夏天的夜晚，最适合和朋友围坐在一起吃点夜宵，而麻辣虾尾无疑是其中的经典之选！香辣鲜嫩的虾尾让人欲罢不能，今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴。

准备食材

首先准备好新鲜的虾尾（约500克），再备上干辣椒、花椒、姜蒜、葱以及一些调味料，比如生抽、老抽、料酒和白糖。此外，还可以根据个人口味加入一些香菜或洋葱提升风味。

烹饪步骤

1. 将虾尾洗净后用少许盐腌制10分钟；

2. 热锅凉油，放入干辣椒与花椒炒香，随后加入姜蒜爆香；

3. 倒入虾尾翻炒至变色，加入适量料酒去腥；

4. 加入生抽、老抽调色调味，并撒上一点白糖提鲜；

5. 最后大火收汁，撒上葱花即可出锅啦！

小贴士

为了让虾尾更加入味，可以提前用料酒和姜片腌制一段时间哦！如果喜欢更麻更辣，可以多加些花椒和辣椒。

结语

这样一道简单又美味的麻辣虾尾就完成啦！无论是搭配啤酒还是米饭都非常适合。快叫上家人朋友一起享受这份舌尖上的快乐吧！✨