豆腐干炒韭菜 🍴🌿

豆腐干炒韭菜 🥦🧈

最近特别想吃一道家常菜——豆腐干炒韭菜。这道菜看似简单，但味道却让人回味无穷。豆腐干的韧劲配上韭菜的鲜香，简直是绝配！每次做这道菜的时候，我都会先将豆腐干切成长条状，用热水焯一下去除豆腥味；而韭菜则要切成小段，保持它的翠绿和脆嫩。

烹饪时，热锅凉油，先爆香蒜末，再放入豆腐干翻炒，加入少许酱油提味。接着把韭菜倒入锅中，快速翻炒几下，让韭菜均匀裹上酱汁。整个过程不需要太多调料，因为食材本身已经足够鲜美。出锅前撒上一点胡椒粉，香气四溢，瞬间勾起食欲。

这道菜不仅色香味俱佳，还富含蛋白质和维生素，非常适合日常餐桌。无论是搭配米饭还是单独享用，都让人感到满足。如果你也喜欢这样的家常美味，不妨试试看吧！✨