肉三鲜饺子馅的做法 🥟🍴

一、准备食材 🛒

制作肉三鲜饺子馅，需要准备新鲜的猪肉、虾仁、鸡蛋和韭菜等主要材料。猪肉建议选择肥瘦相间的部位，这样吃起来口感更香嫩；虾仁可以提前用少许盐和料酒腌制去腥；韭菜洗净切碎后撒上少量盐拌匀，防止出水。

二、调制馅料 🍜

将剁好的猪肉末与虾仁混合，加入适量的姜末、葱花提味。打入一颗鸡蛋增加黏性和鲜度，再倒入生抽、老抽、蚝油调味，最后撒入少许胡椒粉去腥增香。接着将韭菜拌入，用筷子顺时针搅拌均匀，让所有食材充分融合。

三、包制饺子 🥟

将调好的馅料放入饺子皮中，捏紧边缘封口，确保不会漏馅。锅中加水煮沸后下入饺子，点三次冷水直至浮起即可捞出。蘸上自己喜欢的酱汁，一口咬下去满嘴鲜香，幸福感爆棚！😋

无论是家人聚餐还是朋友聚会，这道肉三鲜饺子都是一道不可错过的美味佳肴！快动手试试吧！🎉