蒸螃蟹要多久 🦀🔥

秋天是吃螃蟹的最佳时节，鲜美的蟹肉配上姜醋蘸料，简直是人间美味！不过，想要蒸出一只完美的螃蟹，时间可是关键哦。一般来说，中等大小的螃蟹（约300克左右）需要蒸15-20分钟。如果螃蟹个头较大，可以适当延长至25分钟，但切记不要超过30分钟，否则肉质会变得干柴。

蒸螃蟹时，记得在水中加入几片生姜和少许料酒，不仅能去腥增香，还能让螃蟹更加鲜美。同时，将螃蟹翻转朝上放入蒸锅，这样可以让蟹黄或蟹膏均匀受热，避免流失。等待的时间里，不妨准备一些调料，比如姜末、醋和少许糖，调成酱汁备用。

当螃蟹壳变成鲜艳的橙红色时，就说明它已经蒸好了。打开锅盖的一瞬间，浓郁的香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴！赶紧趁热享用吧！记得吃的时候小心烫手，尤其是蟹钳里的肉，可能滚烫得很哦！😉

快试试这个简单又美味的做法吧，让你在家也能轻松享受到餐厅级别的螃蟹大餐！😋✨