正宗黄焖鸡的做法大全 🍗🍛

🌟 前言

黄焖鸡米饭作为一道经典美食，以其鲜嫩多汁的鸡肉和浓郁的酱香征服了无数人的味蕾。无论是家庭聚餐还是日常快餐，它都是一道不可错过的美味佳肴。今天就为大家带来正宗黄焖鸡的做法大全，让你在家也能轻松制作这道美食！

🍴 准备食材

制作黄焖鸡需要以下材料：新鲜鸡腿肉500克、青椒1个、红椒1个、干香菇若干、生姜几片、大蒜几瓣、生抽、老抽、料酒、白糖、盐适量，以及清水。准备好这些材料后，就可以开始烹饪啦！

🔥 制作步骤

1️⃣ 将鸡腿肉切块，用少许盐、料酒腌制10分钟；香菇泡发后切片，青红椒切块备用。

2️⃣ 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再加入腌好的鸡肉翻炒至变色。

3️⃣ 倒入适量生抽、老抽调色调味，加入香菇继续翻炒均匀。

4️⃣ 加入清水没过鸡肉，大火烧开后转小火慢炖约20分钟。

5️⃣ 最后加入青红椒块，调入适量白糖提鲜，煮至汤汁浓稠即可出锅！

😋 小贴士

- 鸡肉腌制时可加入少量淀粉，口感更嫩滑。

- 汤汁不要收得太干，搭配米饭更美味哦！

🎉 总结

按照以上步骤，你就能轻松做出一盘香气扑鼻的黄焖鸡啦！无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道菜都能为你带来满满的幸福感。快动手试试吧，让家人朋友一起享受这份美味！✨