红烧大闸蟹的做法 🦀🍴

秋天是品尝大闸蟹的最佳时节，金秋十月，正是肥美的大闸蟹上市的时候。今天就教大家如何做出一道色香味俱全的红烧大闸蟹！首先准备好新鲜的大闸蟹、生姜、蒜、料酒和酱油等材料。将大闸蟹清洗干净后，用绳子固定住蟹钳和腿，以免烹饪时挣扎。热锅冷油，放入姜片爆香，再加入适量的蒜末翻炒。接着放入大闸蟹，倒入少许料酒去腥提鲜，小火慢炖几分钟让蟹肉入味。随后加入适量酱油调味，继续焖煮至汤汁浓稠即可出锅。

这道红烧大闸蟹，蟹肉鲜嫩多汁，酱香浓郁，每一口都能感受到秋天的味道。配上一碗白米饭，简直让人欲罢不能！快动手试试吧，让家人朋友一起享受这份美味！😋✨