自制猪皮冻熬多长时间 🐷✨

熬制猪皮冻是一门小手艺，想要做出晶莹剔透、口感Q弹的猪皮冻，时间可是关键！一般来说，猪皮冻需要熬煮 2-3小时，这样可以让猪皮中的胶原蛋白充分溶解到汤汁里，冷却后形成完美的冻状。如果时间太短，可能会导致成品不够Q弹哦。

熬制时，先将猪皮洗净去油，切成细条或小块，用开水焯一下去除腥味。接着加入清水和调料（如姜片、料酒等），用中小火慢慢炖煮。期间记得撇去浮沫，保持汤汁清澈。熬好后过滤掉杂质，倒入容器中放凉，冷藏一夜即可成型。

猪皮冻不仅美味，还富含胶原蛋白，对皮肤特别好！尝试自己动手做一份吧，无论是蘸酱吃还是切块当零食，都超棒！😋🍴

美食DIY 胶原蛋白 健康生活