苏打粉和小苏打一样吗？💡生活小知识分享

在生活中，我们常常会听到“苏打粉”和“小苏打”的说法，但它们到底是不是同一种东西呢？🧐其实，“苏打粉”和“小苏打”是两种不同的物质哦！虽然它们的名字听起来很相似，但在用途和成分上还是有区别的。

苏打粉（Baking Soda）是一种碱性物质，化学名称为碳酸氢钠，常用于烘焙中，能让面团发酵膨松。它还可以用来清洁、除臭，甚至帮助缓解胃酸过多的问题！🧂

而“小苏打”其实是苏打粉的别称之一，所以很多人会混淆两者。但需要注意的是，市面上有些标注为“小苏打”的产品可能并不是纯的碳酸氢钠，而是混合了其他成分，比如泡打粉（Baking Powder），这就需要仔细查看包装说明啦！✨

无论是苏打粉还是小苏打，都是厨房里的好帮手，但使用时还是要根据具体需求来选择哦！🌟