甜烧白的做法 🍞🍯

食材准备

制作甜烧白需要以下材料：五花肉500克、红糖适量、醪糟（米酒）少许、红枣几颗、枸杞少许、糯米适量以及一些桂花作为装饰。五花肉选择肥瘦相间的部分，这样吃起来口感更佳。

步骤详解

首先，将五花肉洗净后放入锅中煮至半熟，捞出用牙签扎些小孔，便于后续入味。接着，趁热抹上一层红糖，静置几分钟让其自然上色。随后，把处理好的五花肉切片，每片厚度约0.5厘米左右。

接下来，将糯米提前浸泡3小时以上，然后蒸熟备用。取一个碗，将切好的五花肉片整齐码放在碗底，中间铺上糯米饭，并撒上红枣和枸杞点缀。倒入适量的醪糟汁，增加风味层次感。最后，将装好的碗放入蒸锅中蒸制40分钟即可。

成品呈现

出锅后倒扣到盘子上，淋上一点桂花酱，一道香甜软糯的甜烧白就完成啦！这道菜不仅颜值在线，而且入口即化，是家庭聚餐或节日宴请的绝佳选择哦～💛