冬瓜排骨汤做法 🍲🍲

前言 🌿

冬天是进补的好时节，一碗热腾腾的冬瓜排骨汤不仅暖胃暖心，还能帮助清热解毒。今天就来教大家如何轻松制作这道家常美味吧！

准备食材 🛒

首先准备好新鲜的排骨500克、冬瓜1块（约400克），以及一些姜片、葱段和适量盐调味。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入枸杞或红枣点缀。

烹饪步骤 🔪🔥

1️⃣ 排骨用清水浸泡半小时去除血水，然后冷水下锅焯水去腥，捞出备用。

2️⃣ 冬瓜削皮切块，大小可以根据个人喜好调整。

3️⃣ 锅中加足量清水，放入排骨、姜片和葱段，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。

4️⃣ 加入冬瓜块继续炖煮20分钟，直至冬瓜透明软烂。

5️⃣ 最后撒少许盐调味即可出锅，撒上几颗枸杞增添色彩。

小贴士 📝

- 炖汤时记得保持小火慢熬，这样汤汁才会更加浓郁鲜美。

- 冬瓜本身味道清淡，可根据口味适当增加调料，但不宜过多掩盖原味哦！

结语 🍲

一碗热气腾腾的冬瓜排骨汤，不仅适合全家人享用，还能为寒冷的日子带来满满幸福感。快来试试吧！✨