鲫鱼做法 🐟💕

鲫鱼是一种常见的淡水鱼，肉质细嫩，营养丰富。无论是炖汤还是红烧，都别有一番风味。今天教大家两种简单又美味的做法，让你轻松成为厨房高手！💪

第一种是鲫鱼豆腐汤。先把鲫鱼处理干净，用少许盐腌制片刻。热锅凉油，将鲫鱼两面煎至金黄后加入姜片和葱段提香。接着倒入开水，大火煮沸后转小火慢炖。大约15分钟后，放入切块的嫩豆腐，继续炖煮10分钟即可。这道汤汤汁奶白，鲜美无比，非常适合秋冬季节喝哦！🥛✨

第二种是红烧鲫鱼。同样先将鲫鱼煎好备用。另起锅爆香蒜末和辣椒，加入适量生抽、老抽、糖和料酒调成酱汁。把煎好的鲫鱼放入锅中，加入清水没过鱼身，小火焖煮20分钟左右。最后收汁装盘，撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的红烧鲫鱼就完成了！🐟🔥

快试试吧，用这些方法做出的鲫鱼一定会让家人赞不绝口！💖