花胶炖鸡的做法 🍲🍲

🌸 准备食材

首先，准备好新鲜的鸡肉、干花胶和一些辅助材料，比如枸杞、红枣和姜片。花胶需要提前用清水浸泡6-8小时，直至软化。鸡肉可以选择鸡腿肉或整鸡，洗净后切块备用。

🍴 炖煮步骤

1. 将泡发好的花胶放入锅中，加入适量清水，小火炖煮约30分钟，让花胶充分释放胶质。

2. 另起一锅，将鸡肉焯水去腥，捞出备用。

3. 把焯好水的鸡肉、泡发好的花胶、红枣和姜片一起放入炖盅中，加入足够的清水。

4. 盖上盖子，隔水炖煮2-3小时，最后15分钟加入枸杞调味即可。

🍵 营养与功效

这道花胶炖鸡不仅味道鲜美，还富含胶原蛋白，有助于美容养颜、滋补身体。尤其适合秋冬季节食用，温暖又滋补。✨

记得趁热享用哦！💖