草木灰皮蛋的制作方法 🥚🌿

一、准备工作

制作草木灰皮蛋前，需要准备新鲜鸭蛋若干个、草木灰适量、黄泥浆、食用盐以及茶叶。确保所有工具和材料干净无污染，这样能保证皮蛋的质量和卫生。

二、制作过程

首先，将草木灰与黄泥浆混合成糊状物，比例约为1:1，再加入少量食用盐和茶叶搅拌均匀。接着，把鸭蛋均匀裹上混合物，放入密封容器中静置。整个腌制时间大约需要15-20天，期间需定期检查鸭蛋状态，避免破损。

三、成品检验

完成腌制后，用清水洗净表面混合物，剥开蛋壳即可观察内部颜色是否呈棕褐色或茶色。若一切正常，说明皮蛋已成功制成，可以冷藏保存，随时享用美味。

草木灰皮蛋不仅风味独特，还富含多种营养成分，是传统美食中的经典之作。快动手试试吧！✨