怎样腌制咸鸭蛋 🥚✨

想要在家自制美味的咸鸭蛋吗？其实步骤超级简单！首先准备新鲜的鸭蛋和粗盐，再加入一些白酒、花椒和八角，这样能让咸鸭蛋更有风味哦。将鸭蛋小心地放入调好的盐水中，确保每个鸭蛋都完全浸泡在液体中。然后把它们密封在一个容器里，放置在阴凉通风的地方。

大约20到30天后，你的咸鸭蛋就可以享用了！记得定期检查盐水的状态，如果发现水分减少，可以适当添加一些盐水保持水平。腌制好的咸鸭蛋煮熟后，蛋黄红润流油，蛋白晶莹剔透，非常适合用来做皮蛋瘦肉粥或是直接切开当早餐。快试试吧，用自己亲手制作的咸鸭蛋给家人带来惊喜吧！🍳💛