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终于吃到正宗的豆饼了 🥰 湖北人才懂的过早 😋
导读 早上七点,我跟着本地朋友走进了一家藏在小巷里的早点铺。这家店开了二十多年,招牌就是豆饼。老板手法娴熟,米浆和绿豆粉混合均匀后倒入平...
早上七点,我跟着本地朋友走进了一家藏在小巷里的早点铺。这家店开了二十多年,招牌就是豆饼。老板手法娴熟,米浆和绿豆粉混合均匀后倒入平底锅,再撒上肉末和葱花,最后用特制工具压出完美的圆形。整个过程香气四溢,让人垂涎欲滴。
刚出锅的豆饼外皮金黄酥脆,内里软糯香甜,咬上一口,那熟悉的味道瞬间唤醒了我的味蕾。配上一碗热干面或者糊汤粉,简直是绝配!湖北人对豆饼的感情,就像北方人离不开煎饼果子一样。
吃完这顿早餐,我忍不住感叹:这才是真正的“过早”啊!它不仅仅是一种食物,更承载着家乡的记忆和人情味。如果你来湖北,一定要尝尝这份地道的小吃,感受一下那份朴实又温暖的幸福感! 😍