海南味 藏在这碗骨汤里

在海南的街头巷尾，一碗热腾腾的骨汤是当地人和游客共同的温暖记忆。不同于其他地方的清淡或浓郁，海南的骨汤以其独特的清甜而闻名。这碗看似简单的汤，背后却藏着许多讲究。

选用新鲜猪骨，经过长时间慢火熬制，直至骨头中的营养成分完全融入汤中，每一滴汤都凝聚着精华。加入几片生姜去腥增香，再撒上一把葱花提味，最后放入适量盐调味。这样的做法不仅保留了食材的原汁原味，也使得汤色清澈，味道鲜美而不腻。

更重要的是，这碗骨汤不仅仅是一道美食，它还承载着海南人对生活的热爱与追求。每当清晨或夜晚，来上一碗这样的骨汤，无论是驱寒保暖还是补充能量，都能让人感受到家的温馨与幸福。

在海南，骨汤不仅仅是一种食物，更是一种文化的传承。每一口汤，都是对这片土地深情的表达。