知味观什么好吃

杭州的知味观，被誉为“江南第一点心店”，以其精致美味的杭帮菜和传统点心闻名遐迩。走进这家百年老店，仿佛穿越了时光，每一口美食都承载着浓厚的历史韵味。

首先不得不提的是知味观的经典小吃——猫耳朵。这道以细如猫耳的小面片为主料的佳肴，搭配鲜美的肉汤和时令蔬菜，口感滑嫩，香气扑鼻。此外，这里的东坡肉更是不可错过的招牌菜。肥瘦相间的五花肉经过慢火炖煮，入口即化，酱香浓郁却不腻人。对于甜品爱好者而言，桂花糖藕绝对是一大惊喜。糯米填入莲藕中，蒸煮后淋上桂花糖浆，甜而不齁，清香四溢。

除了这些经典菜品，知味观还推出了许多创新菜肴，满足不同食客的需求。无论是本地居民还是外地游客，都能在这里找到属于自己的心头好。知味观不仅是一家餐厅，更像是一座文化博物馆，让人在品味美食的同时，感受杭州的独特魅力。