自制剁辣椒的做法 🌶️✨

在这个充满烟火气息的厨房里，让我们一起动手制作一道让人垂涎欲滴的自制剁辣椒吧！剁辣椒是湖南菜的灵魂伴侣，酸辣开胃，无论是拌饭还是炒菜都堪称绝配。首先准备好新鲜的红辣椒和大蒜，将辣椒洗净晾干，戴上手套切碎，避免辣椒油刺激皮肤。接着把大蒜剁成蒜蓉，与辣椒混合，加入适量的盐、糖和白酒，搅拌均匀后装入无水无油的玻璃瓶中密封保存。静置几天后，那浓郁的香气就会扑鼻而来。这道自制剁辣椒不仅美味，还能作为礼物送给亲朋好友，让他们一同感受这份来自家乡的味道。快试试吧，让生活多一点辣味，多一点热情！🔥🍴