🌟自制手工豆瓣酱🌟

今天给大家分享一款超简单的自制手工豆瓣酱做法！😋豆瓣酱可是川菜的灵魂调料之一，自己动手做既健康又美味，还能根据个人口味调整哦～

首先准备好原材料：黄豆、辣椒粉、盐、白酒和一些香料（比如八角、花椒）。先把黄豆煮熟晾干，发酵几天后制成豆瓣。接着将发酵好的豆瓣与辣椒粉混合，加入适量盐和白酒搅拌均匀，最后放入密封罐中静置发酵一个月左右。⏳发酵期间记得定期打开排气，防止罐内压力过大。

这样做出来的豆瓣酱色泽红亮，香味浓郁，用来拌面、炒菜都超级棒！🍜🍛快试试吧，让你的餐桌多一份家的味道～🏠✨