简易版开心花甲粉就是地铁站那家店那个味的做法✨

💡 引言

每次路过地铁站附近的那家小吃摊，都忍不住被飘来的香味吸引！开心花甲粉不仅鲜香麻辣，还带着一丝酸爽，让人欲罢不能。今天就来分享一个简易版的配方，让你在家也能轻松复刻这份美味！

📝 食材准备

首先准备好新鲜的花甲和米粉，再来点葱姜蒜、辣椒酱、香菜和柠檬片。简单几样食材，就能让味道瞬间升级！记得提前用淡盐水泡花甲，让它吐沙更干净哦～

👩‍🍳 制作步骤

第一步，将花甲焯水至开口，捞出备用；第二步，热锅凉油爆香葱姜蒜，加入适量辣椒酱炒出红油；第三步，倒入清水煮沸后放入米粉，再加入花甲，最后挤入柠檬汁提味；第四步，撒上香菜点缀即可！

😋 小贴士

喜欢重口味的朋友可以多加点辣椒酱或胡椒粉，酸辣感会更浓郁。另外，花甲一定要挑选鲜活的，这样吃起来才更有嚼劲！

🎉 总结

这道简易版开心花甲粉，不仅操作方便，而且成本低，简直是懒人福音！快动手试试吧，让你的餐桌充满幸福感～ 🍜❤️