东北大冷面的做法✅｜东北大冷面的做法步骤🍜

炎炎夏日，来一碗清凉爽口的东北大冷面，绝对是解暑的最佳选择！😎这道美食不仅酸甜开胃，还特别适合家庭制作。首先准备好主料：荞麦面条、牛肉或鸡肉、黄瓜丝、鸡蛋和梨片。把这些食材都备齐后，就可以开始制作啦！

第一步，煮面条。将荞麦面条煮至八分熟，捞出后用冷水冲凉，再放入冰水中浸泡，这样能让面条更加筋道有弹性。接着准备汤底，可以用牛肉汤或者鸡汤，加入适量的醋、糖、盐调味，调制成酸甜适中的味道。😋

然后，把切好的黄瓜丝、梨片铺在碗底，再放上冰镇过的面条，最后倒入调好的汤汁。记得放上一个煎蛋和几片牛肉，增加口感层次。一碗色香味俱全的东北大冷面就完成啦！✨快邀请家人一起享用吧，保证让你吃得满心欢喜！😊