🌟手把手教你蒸鸡蛋羹(魏家凉皮相同口感的鸡)

🌟想要在家做出滑嫩Q弹的鸡蛋羹吗？今天就来教大家制作一款媲美魏家凉皮口感的鸡蛋羹！首先准备好新鲜的鸡蛋和清水，按照1:1.5的比例混合搅拌均匀。记得用细密的滤网过滤蛋液哦，这样能让成品更加细腻无气泡。倒入容器后，加入少许盐和香油提味，然后盖上保鲜膜并扎几个小孔，这一步很关键，能防止水汽直接滴入影响口感。放入已经烧开水的蒸锅中，中小火蒸约10分钟即可。出锅时淋上一点酱油或醋，再撒些葱花点缀，简直完美！😋无论是搭配米饭还是单独享用，都能让你感受到如同魏家凉皮般的顺滑体验。快动手试试吧，美味就在眼前！🍴✨