🌟茨菰红烧肉的做法 🍖茨菰红烧肉怎么做 🎤杰米182

✨秋天正是享受美食的好时节，今天就来教大家做一道色香味俱佳的传统家常菜——茨菰红烧肉！这道菜融合了五花肉的香嫩与茨菰的独特口感，绝对让你食欲大开。😋

首先准备好食材：新鲜五花肉500克、茨菰200克、生姜几片、蒜头适量、料酒、老抽、生抽、冰糖和清水。先把五花肉切成方块，茨菰去皮洗净备用。锅中加水煮沸后放入五花肉焯水，捞出沥干水分。接着热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化成琥珀色，加入五花肉翻炒上色。倒入料酒去腥，再加入姜片、蒜头、老抽和生抽调味调色。倒入足够的热水，大火煮开后转小火慢炖半小时。最后加入茨菰继续炖煮20分钟，直至汤汁浓稠，肉质软糯即可出锅啦！🍴

这道茨菰红烧肉色泽诱人，香气扑鼻，每一口都让人回味无穷。快跟着杰米182一起动手试试吧！💪