🌟扬州炒饭（火腿蛋炒饭）的美味秘笈🍴

扬州炒饭是中国传统美食中的经典之作，以其色彩丰富、口感层次分明而闻名。今天就来揭秘这道菜的制作方法吧！✨

首先准备好食材：米饭最好是隔夜饭，这样更干爽；火腿切丁，鸡蛋打散备用，还有青豆、胡萝卜丁和葱花等配料。把这些材料都准备好后，热锅凉油，先将鸡蛋炒至半熟捞出备用。接着用同一锅爆香火腿丁，再依次加入胡萝卜丁和青豆翻炒均匀。此时倒入米饭，用铲子压散米粒，避免结块。最后把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，撒上葱花，加适量盐调味，快速翻炒几下即可出锅！🍚🍳

一道香气扑鼻的扬州炒饭就完成啦！无论是搭配清粥小菜还是单独享用，都让人回味无穷。快动手试试吧，让你的餐桌增添一份中式风味！🍽️💖