😋 快手肉饼（用做香肠剩下的肉改成肉饼）的做法

寒冷的冬日，总想来点热乎乎的美食慰藉身心。今天分享一款快手肉饼的做法，简单又美味！💡 用家里做香肠时剩下的肉馅，稍作调整就能变身肉饼，省时省力还超级下饭！🍴

首先准备材料：香肠肉馅500g、大葱一根、姜末适量、生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺、盐少许、黑胡椒粉适量、鸡蛋一个和面粉适量。先把大葱切碎，与肉馅混合，加入调料搅拌均匀，让肉馅更加入味。接着打入一个鸡蛋，顺时针搅拌至黏稠状态，这样煎出来的肉饼更嫩滑哦！🍳

接下来就是关键步骤——包肉饼！取适量肉馅放在手心，轻轻压扁成饼状。平底锅加热后刷一层薄油，放入肉饼小火慢煎。记得翻面两次，直到两面金黄酥脆即可出锅！✨ 肉饼外焦里嫩，咬一口满嘴肉香，配上一碗热粥或米饭，简直绝配！🍚

快试试吧，用简单的食材做出不简单的美味，让你的餐桌多一份惊喜！🌟