👩‍🍳💡 吉利丁粉和吉利丁片的区别是什么 🤔🧐

提到甜品制作，吉利丁绝对是不可或缺的“帮手”。但你是否分得清吉利丁粉和吉利丁片的区别呢？👀

首先，外观上它们就大不相同！吉利丁粉是细小的颗粒状，看起来像普通的调味粉；而吉利丁片则是薄薄的透明片状，摸起来有点韧性。✨

其次，使用方法略有差异。吉利丁粉可以直接与冷水混合溶解，再加热融化即可，适合需要快速操作的场景；吉利丁片则需提前用冰水浸泡软化，再加入液体中搅拌均匀，虽然步骤稍多，但效果更稳定哦！💦

最后，用量方面也有讲究。一般来说，1片吉利丁片约等于5克吉利丁粉，具体用量还需根据食谱调整。💡

无论选择哪一种，只要掌握好技巧，都能让你的甜品口感Q弹，颜值爆表！🍬🍮

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