炖鱼头汤，记住这2步，鱼汤奶白香浓无腥味的做法✨

一碗奶白色的鱼头汤，不仅营养丰富，还带着浓郁的鲜香，是很多人餐桌上的心头好。但想要炖出这样的美味可不容易，今天就来分享一个简单实用的小技巧！🌟

第一步是选材与处理。新鲜的鱼头是关键，记得一定要清洗干净，尤其是鱼鳃部分，这是去腥的重要步骤哦！用清水多冲洗几次，再用料酒和姜片腌制10分钟，能有效去除鱼腥味。🐟

第二步是熬煮过程。热锅凉油，放入姜片爆香后加入鱼头煎至两面金黄，这样可以让鱼汤更浓郁。接着倒入开水，水量要一次性加足，大火煮沸后再转小火慢炖20分钟。期间记得撇去浮沫，保持汤汁清澈。熬好的鱼汤色泽奶白，香气扑鼻，喝上一口暖胃又暖心。🥛

最后撒上一些葱花点缀，不仅颜值在线，味道也更加鲜美！快试试吧，让你的家人爱上这碗暖心汤！❤️