小蜜蜂造型戚风蛋糕无奶油的做法 🐝💛

✨想要一款既可爱又健康的甜品？那就试试这款小蜜蜂造型的戚风蛋糕吧！不需要奶油也能做出高颜值的甜点哦～💛

第一步，准备好所有材料：鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克（蛋白用40克，蛋黄用20克）、牛奶40毫升、玉米油40毫升。先把蛋黄和蛋白分离，分别放入两个干净的容器中。然后在蛋黄里加入20克砂糖，搅拌均匀后依次加入牛奶和玉米油，混合成乳状液体。接着筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状态。👩‍🍳

第二步，打发蛋白。将蛋白分三次加入40克砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡，即提起打蛋器时有直立的小尖角。接着将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，轻轻翻拌均匀。倒入模具中，轻震几下排出大气泡。然后放入预热好的烤箱，上下火170度烤约35分钟。⏰

第三步，制作小蜜蜂造型。蛋糕出炉后放凉，用巧克力笔或者融化的黑巧克力画出小蜜蜂的翅膀和条纹，再用黄色糖霜点缀身体部分，最后装上糖果眼睛就完成啦！👀🐝

这样一款清新可爱的戚风蛋糕就做好了，是不是超级简单又有趣呢？快动手试试吧！✨