卤鸡爪怎么做法大全 🍖🐔

🌟【卤鸡爪秘制教程】🌟

有没有想过自己在家也能做出餐厅级别的美味卤鸡爪？今天就来分享几种简单又美味的做法，让你轻松成为厨房达人！😉

首先，准备新鲜鸡爪和各种香料：八角、桂皮、香叶必不可少，再加些生姜片去腥提香。第一步是焯水，将鸡爪冷水下锅煮至变色后捞出冲洗干净，这样能让成品更清爽无异味。接着就是关键步骤——调卤汁。老抽上色、生抽调味，加入冰糖让卤汁更有光泽感。倒入适量清水，放入香料包，大火烧开后转小火慢炖。⏳

如果喜欢麻辣口味，可以加入干辣椒和花椒；想要健康一点，也可以减少油脂用量。炖煮约40分钟，直到鸡爪软烂入味即可出锅。😋

💡小贴士：最后几分钟可开大火收汁，让味道更加浓郁哦！

快试试吧，给自己和家人一份惊喜！💖